Construye tu negocio culinario con dirección y propósito

Mentorías 1:1 para chefs, emprendedores gastronómicos y marcas culinarias que buscan profesionalizar, escalar y vivir de su pasión.

¿Qué obtendrás en tu Mini Sesión Estratégica Culinaria?

En esta sesión personalizada de 15 minutos recibirás claridad estratégica sobre tu proyecto gastronómico, recomendaciones prácticas y pasos accionables diseñados para ayudarte a avanzar con seguridad y enfoque.

Diagnóstico claro sobre tu situación actual

Recomendaciones estratégicas inmediatas

Identificación de oportunidades y áreas de mejora

Guía sobre el tipo de mentoría ideal para tu crecimiento

Próximos pasos para avanzar con enfoque y confianza

Conoce a Chef Karla Medina, tu mentora en emprendimiento culinario

Chef, fundadora de Viva Gastronomy y guía estratégica para talentos culinarios que buscan no solo cocinar mejor, sino construir empresas que trascienden.

16+ años creando experiencias gastronómicas, diseñando propuestas culinarias y guiando a proyectos a evolucionar hacia modelos con propósito, estética y rentabilidad.

¿Para quién es esta sesión?

Ideal si deseas:

Formalizar tu negocio culinario en EE.UU. / Texas

Crear una marca culinaria clara y profesional

Elevar tu menú, propuesta y experiencia gastronómica

Ordenar tu negocio, procesos y valores financieros

Diseñar una ruta sostenible de crecimiento

Pasar de operar a dirigir tu proyecto

Mentorías y Programas Estratégicos para Emprendimientos Gastronómicos

Durante tu mini sesión identificaremos qué programa es ideal para ti, ya sea diagnóstico, dirección estratégica o desarrollo integral culinario.

Diagnóstico Empresarial Culinaria: Identificamos tu punto actual, bloqueos, oportunidades y prioridades.
Ideal para quienes necesitan claridad inmediata.

Estrategia y Dirección Culinaria

Creamos tu enfoque estratégico, estructura, narrativa, menú rentable y marketing orientado a ventas.
Para quienes desean dirección y enfoque real.

Plan de Evolución Empresarial Culinaria

Ruta personalizada para crecer, estabilizar o escalar tu modelo culinario.
Visión clara, metas, indicadores y acompañamiento estratégico.

Estrategia Culinaria Integral

Alineación profunda entre cocina, experiencia, estética, oferta y modelo de negocio.
Transformación creativa + estratégica.

¿Listo para avanzar con claridad y dirección?

Reserva tu Mini Sesión Estratégica con Chef Karla

Preguntas Frecuentes

¿Qué es una mini sesión estratégica y cómo funciona?

La mini sesión es una reunión virtual de 15 minutos donde analizamos tu proyecto culinario y tus metas para identificar oportunidades, retos y los próximos pasos estratégicos que debes tomar. No es una sesión de entrenamiento culinario, sino un espacio de claridad, dirección y estrategia empresarial.

¿Qué necesito preparar para mi sesión?

Solo necesitas:

- Tener clara tu situación actual

- Un cuaderno para tomar apuntes

- Conexión estable a internet
- Si ya tienes una marca/menú/website/redes, puedes tenerlos a mano para revisarlos brevemente.

¿Esta sesión incluye asesoría completa o una solución a mi proyecto?

La mini sesión te ofrece una visión clara, recomendaciones iniciales y guía estratégica, pero no reemplaza la mentoría completa. Es el primer paso para determinar cuál es el mejor plan de trabajo para tu proyecto culinario.

¿Para quién es este programa?

Trabajo con personas apasionadas por la gastronomía que desean convertir su talento culinario en un negocio sólido, rentable y profesional. Acompaño a:

- Chefs profesionales y cocineros creativos

- Amantes de la cocina listos para emprender

- Marcas culinarias personales y digitales

- Emprendedores con proyectos gastronómicos en desarrollo

- Personas que desean crear productos culinarios o servicios educativos

- Dueños de pequeños negocios culinarios que desean escalar con estrategia

- Si sueñas con vivir de tu pasión culinaria con claridad, dirección y estructura, este espacio es para ti.

¿Necesito tener un negocio funcionando para tomar la sesión?

No. Puedo ayudarte si estás en fase de idea, lanzamiento o crecimiento. Lo importante es que tengas claridad de tu visión y ganas de construir un negocio culinario profesional y sostenible.

¿Qué pasa después de la mini sesión?

Según tu proyecto y etapa actual, te recomendaré el plan de mentoría ideal para ti o los recursos necesarios para avanzar. El objetivo es que salgas con claridad, foco y dirección.

Testimonios

"Trabajar con Chef Karla transformó la manera en la que veía mi negocio culinario. Pasé de improvisar y sentirme estancada a operar con claridad, procesos y metas reales. Su guía me ayudó a estructurar mi oferta, mejorar mis precios y crear una estrategia de crecimiento sostenible. Hoy me siento más segura, más profesional y con un camino claro para expandir mi marca en Texas."

— María G., Houston, Texas

"Había intentado emprender en la industria gastronómica antes, pero siempre me faltaba dirección. La mentoría con Chef Karla fue un antes y después. Logré validar mi concepto, definir mi identidad culinaria y establecer un plan estratégico adaptado al mercado de Puerto Rico. Más que recetas o técnicas, aprendí a pensar como empresaria culinaria. Una experiencia transformadora."